Analyses de Produits Alimentaires

Analyses de Produits Alimentaires

En tant qu’industriel, ou distributeur, vous connaissez l’importance des analyses de produits alimentaires qui font votre réputation.

     Grâce à notre réseau mondial de 1000 bureaux et laboratoires dans plus de 100 pays, Intertek  est en mesure d'analyser vos produits alimentaires et ceux de vos fournisseurs selon toutes les normes (y compris les normes ISO) pour assurer un meilleur contrôle qualité et conserver votre image de marque. Intertek vous propose une offre complète d'analyses de produits alimentaires:

• Analyses Microbiologiques des Aliments
• Analyses Physico-chimiques des Aliments : pour déterminer la valeur nutritionnelle, la détection des OGM dans les aliments, la présence de pesticides, antibiotiques ou contaminants etc.
• Analyses Sensorielles: pour comparer un produit par rapport à la concurrence et le faire évaluer par un panel de consommateurs.

Ces analyses alimentaires peuvent être réalisées à n’importe quelle étape de la chaîne de production:

• Analyse alimentaire avant production: Pour valider que votre produit est conforme à vos exigences ainsi qu’aux exigences légales.
• Analyse alimentaire en fin de production: Pour vérifier que tous les paramètres critiques pour la vente et l’export sont respectés.
• Un service de prélèvement d’échantillons peut également être réalisé par notre réseau d’inspecteurs.

Notre gamme de services analytiques comprend notamment :

• Additifs et conservateurs alimentaires
• Analyse des Aliments pour Animaux Familiers
• Analyse du Miel
• Analyse sensorielle
• Antibiotiques
• Contact alimentaire et migration de substances
• Composition physico-chimique
• Détection de l’origine animale dans les viandes 
• Détection / Dosage OGM
• Étiquetage nutritionnel
• Métaux Lourds
• Microbiologie
• Analyses de Pesticides
• Résidus
• Substances toxiques

Analyses Physico-chimiques des Aliments

Les analyses physico-chimiques des aliments, dans le cadre des contrôles qualité sont primordiales dans l'industrie agroalimentaire.

En tant qu’acteur dans le secteur agroalimentaire, vous mesurez l’importance du contrôle qualité pour conserver votre réputation. Intertek vous accompagne dans cette démarche à travers son offre d’analyses alimentaires.

Intertek met à votre disposition son réseau international de laboratoires pour tester vos produits ou ceux de vos fournisseurs selon toutes les normes applicables telles que les normes ISO, les normes nationales et les spécifications clients.

Cette gamme de services analytiques comprend notamment les analyses telles que valeur nutritionnelle du produit, contamination OGM, présence de pesticides, antibiotiques, contaminants.

         Analyses Microbiologiques des Aliments

Chaque maillon de la chaîne alimentaire est concerné par les analyses microbiologiques en laboratoire.

Avant la production, l’analyse en laboratoire des aliments permet de valider que votre produit correspond à vos exigences et respecte la réglementation en vigueur.

En fin de production, l’analyse microbiologique des aliments vous permet de réagir rapidement en cas de contamination.

Pour faire face aux risques encourus, Intertek vous propose une large gamme d’analyses microbiologiques des aliments pour détecter par exemple :

• Bactéries Aérobies Mésophiles
• Les Entérobactéries
• Flore Aérobie 30°C
• Flore lactique
• Vibrio
• Levures / Moisissures

• Staphylocoques coagulases
• Salmonella
• Listeria Mocytogènes
• Clostridium perfringens
• Escherichia coli
• etc.
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Analyse des Aliments pour Animaux Familiers - Petfood

Intertek réalise les analyses des aliments pour animaux familiers.

La fabrication, le stockage, le transport et la préparation sont des facteurs importants qui ont une influence sur la qualité des produits.
Chaque exploitant impliqué dans cette chaîne de valeur porte une grande responsabilité. Intertek aide les industriels et les distributeurs à minimiser les risques, pour apporter une assurance dans la prise de décisions et de la valeur ajoutée à la marque.

Nous offrons les solutions suivantes pour évaluer la qualité et la sécurité des aliments des animaux familiers :

• Analyses des nutriments, nutriments minéraux et vitamines ainsi que d’autres ingrédients qui sont évalués en fonction des besoins :

→ la réglementation légale

→ les exigences des industriels

 

→ les recommandations des associations internationales (FEDIAF ou AAFCO) et les connaissances des scientifiques. 

→ la comparaison des avis d’experts

• Analyses microbiologiques
• Analyses des contaminants et résidus
• Analyses d’additifs
• Analyses sensorielles

Intertek dispose d'un des seuls laboratoires à réaliser :

Les tests d’appétence en situation réelle sont effectués pour un panel de chiens et de chats vivant dans leurs foyers privés. Les propriétaires de ces animaux sont coachés par des assistants Intertek pendant ces tests. Cette approche respecte les préférences sensorielles typiques des animaux en situation réelle par rapport aux animaux évoluant en laboratoire sous des conditions standardisées.

Nous proposons également d’établir des comparaisons de produits provenant de différents fabricants, face à la demande croissante de ce type de service.

Nous pouvons effectuer un suivi complet du développement, de la production, de l’amélioration et de la règlementation légale pour l’alimentation des animaux de compagnie à plusieurs niveaux de fabrication et de distribution de paire avec les avis d’experts.

En raison de la sensibilité de ses clients, des ambitions des industriels et des distributeurs pour offrir des produits d’une qualité élevée et en toute sécurité, Intertek à créé un système d’évaluation de la qualité et de la sécurité pour et avec la collaboration de ses clients internationaux.

Détection de l’origine animale dans les viandes

L’adultération de denrées alimentaires par de la viande de cheval ou de porc par exemple, est devenue une préoccupation majeure de la chaîne d’approvisionnement.

Pour vous assurer que vous répondez aux préoccupations des consommateurs, comme aux exigences réglementaires, vous avez besoin d’un partenaire global, au fait des dernières technologies et méthodes de détection.Grâce à notre réseau mondial de laboratoires alimentaires, Intertek vous fournit des services d'analyses permettant de détecter des traces de différentes espèces animales, en utilisant la méthode PCR en temps réel- y compris les espèces suivantes:cheval,porc,bœuf,mouton,volaille.Nous livrons des résultats précis, dans des délais rapides.  Nos experts suivent au quotidien les derniers développements de la réglementation, afin que nous puissions vous fournir les meilleurs conseils et le meilleur soutien.

La détermination d’espèces est un des tests que nous fournissons pour vous aider à garantir la sécurité et la qualité de vos produits. Notre offre complète de services analytiques inclut également les critères microbiologiques, métaux lourds, détection OGM, valeurs nutritionnelles etc.

Nous fournissons par ailleurs des services de conseil réglementaire tel que validation d’étiquetages, des services d’audits et d’inspections produits.